中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，蘊含著深厚的民族傳統(tǒng)文化，寄寓著人們美好的感情。中秋也是一個團圓的節(jié)日，月圓人也圓。皓月當空，清輝灑滿大地，這一天，全家人聚在一起，品月餅賞明月，感受花好月圓的氛圍。
傳統(tǒng)月餅
記憶里，最讓人流連的還是月餅烤制過程中沁人心脾的清香。傳統(tǒng)的月餅制作講究配料的精挑細選和傳統(tǒng)的手工藝。傳統(tǒng)月餅的制作過程包括和面、調(diào)制餡心、趕制酥皮、包捏成形和烘烤，精心的制作才能烤制出皮薄餡飽、酥香滿口的月餅。
捏餡胚
捏面胚
包捏成型
烤制
圓圓的月餅
“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。”中秋既是團圓的節(jié)日，也是收獲的節(jié)日。春生夏長，秋收冬藏，老百姓們忙碌了一年，到秋季終于可以享受金色的秋天和豐收的喜悅，在中秋夜一起享受團圓和歡慶豐收。
核桃掛滿枝頭
稻花香
掛在枝頭的板栗
捉稻花魚
“春種一粒粟，秋收萬顆子”，金秋時節(jié)豐收樂，農(nóng)家處處笑聲朗，對于農(nóng)民朋友來說，付出一年的辛勤勞動，中秋節(jié)來臨，意味著將收獲滿枝的累累碩果。在今天，傳統(tǒng)的中秋節(jié)，不就是應該回歸到享受團圓和慶祝收獲的深厚文化內(nèi)涵之中嗎？！（保山市紀委 楊艷 王爽 范永留）