在《毛澤東周恩來與陳嘉庚》一書中，記述了毛澤東在延安招待著名愛國華僑領袖陳嘉庚的往事，讀來讓人感慨良久。
國內全面抗戰開始后，海外華僑掀起了支援祖國抗戰的愛國熱潮。陳嘉庚先生領導組織了“南洋華僑籌賑祖國難民總會”，動員南洋華僑踴躍捐款，為祖國抗戰作出了巨大貢獻。1940年初，陳嘉庚發起組織了南洋華僑回國慰勞視察團，并不辭辛苦，親自率團回國慰勞。
退至重慶的蔣介石把他視為“大財神”，動員了外交部、財政部、宣傳部、海外部等眾多黨政部門迎接，并撥出8萬元接待專款。這些舉動，使陳嘉庚不安，認為“此等虛浮乏實，與抗戰艱難時際不甚適耳”。于是，他在重慶各報刊登一則啟事：“聞政府籌備巨費招待慰問團，余實深感謝。然慰問團一切費用已充分帶來，不欲消耗政府或民眾招待之費。在此抗戰艱難困苦時期，尤當極力節省無謂應酬。”即使這樣，陳嘉庚在重慶期間，還是常常被請去赴宴，有時一天還不止一次。
陳嘉庚回國慰勞考察也受到中國共產黨的歡迎和重視。當時在重慶的董必武、葉劍英等人曾專門去拜訪陳嘉庚。一次，陳嘉庚出席中共駐重慶辦事處的歡迎茶會，會中陳嘉庚詢問：“若往延安，交通是否方便，行程如何？”葉劍英當即一一作了回答。不久，陳嘉庚接到了毛澤東專電，邀請他訪問延安。
1940年5月31日，陳嘉庚一行抵達延安，受到延安軍民的熱忱迎接。短暫休息后，他出席了延安各界的歡迎集會。陳嘉庚是個有心人，他除留意共產黨與國民黨歡迎場面、氣氛的不同外，還十分注意觀察共產黨領袖們的日常生活。陳嘉庚到延安的第二天下午，毛澤東在楊家嶺窯洞親切接見了他。晚上，毛澤東宴請陳嘉庚，說是“宴請”，實際上十分簡單：吃的是洋芋、豆腐等陜北農家菜，外配一味雞湯。窯洞里僅有一張舊飯桌，以白紙代桌巾覆蓋桌面，蔬菜是毛澤東他們自己種的。晚飯開始時，毛澤東抱歉地解釋道：“我沒有錢買雞，這只雞是鄰居老大娘知道我有遠客，送給我的！”陳嘉庚看了看飯菜，想起在重慶蔣介石宴請他的奢侈，無限感慨！
對延安當時的清苦，毛澤東沒有遮掩，也沒虛擺排場，而是實事求是，本然待客。這頓飯雖顯簡單，卻透著真誠，陳嘉庚吃得無拘無束，暢快愜意。他后來在《南僑回憶錄》的序言中寫道：“余久居南洋，對國內政治，雖屢有風聞而未知其事實究竟如何，時中共勢力尚微，且受片面宣傳，更難辨其黑白。及至回國慰勞，并至延安視察，見其勤勞誠樸，余觀感之余，衷心無限興奮。”
細想下來，即便延安當時再艱苦，作為共產黨的領導人，舉全邊區之力，擺下一場像樣的宴席應該是可以想得出辦法的，但毛澤東沒有這樣做。據《陳嘉庚傳》記載，毛澤東請陳嘉庚吃的那頓飯，實際上算下來僅1.5元；相反，蔣介石宴請陳嘉庚時卻排場十足，一頓飯花了800銀元。從延安的招待中，陳嘉庚看到了共產黨人艱苦奮斗、清正廉潔的優良作風，并意味深長地說：“得天下者，共產黨也！”對蔣介石的奢華招待，陳嘉庚卻反感，非但不領情，還指斥了國民黨政府揮金如土的頹腐習氣。
當時正值抗日戰爭的艱苦歲月，中華民族處于危亡之秋，人民身處苦難深淵，抗日將士在流血奮斗。共產黨人在異常艱苦的經濟環境里，在血雨腥風的戰爭環境中，戒奢倡廉，“節約每一個銅板為著戰爭和革命事業”。陳嘉庚從這一點，看出了共產黨得民心、得天下的歷史必然。回到南洋后，陳嘉庚向僑胞如實報告了他在國內視察的見聞與觀感，后又對兒子欣慰地說：“此次勞軍經延安所見，深感中國有希望了！”
毛澤東等老一輩革命家在延安招待陳嘉庚的往事，已過去80年了，但這一好傳統好作風，卻值得我們永遠珍存心中。以史為鑒，溫故知新，我們更應警醒：艱苦奮斗、勤儉節約是中國共產黨人的傳家寶，任何時候都不能丟。（趙景文）