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歲月藏香:一餅普洱里的山河

發布時間:2025-04-23 11:42:12   來源:云南法制報紀檢監察周刊

萬物皆詩,每寸土地都在溫柔訴說系列報道(二)

晨霧未散,群山蘇醒。景谷縣20萬畝茶基地的坡道上,茶農李光明腰挎竹簍,指尖如蝶翻飛,將沾著露珠的明前茶芽輕輕掐斷。陽光穿透薄霧,茶樹新綠與銀毫泛著碎金般的光澤。

從唐代銀生城濮人制茶的裊裊青煙,到清代普洱府貢茶入京的馬蹄聲碎。似乎,云南這片被云霧滋養的土地,始終醞釀著連接山河與文明的密碼。

墨江縣紀委監委統籌縣、鄉、村三級監督力量,精準發力,通過直入茶地看、直面茶農問、直奔茶企聽,收集茶農、茶企發展存在的問題,以有力監督推動解決茶葉生產經營中存在的難題。圖為該縣紀檢監察干部在通關鎮清平村茶地向茶農了解情況。通訊員 李麗清

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茶樹年輪里沉淀的茶香,是新芽的滿心期許,更是歲月長河里永不褪色的契約。鎮沅縣千家寨的晨霧中,王立華輕撫2700年樹齡的野生古茶樹,樹皮斑駁如甲,新芽卻嫩綠欲滴,仿佛穿越了千年。

5年前,不法商販勾結村民盜采古茶,導致部分樹冠枯死。當地紀委監委介入后,推動建立“林長+警長+監督員”的三重保護機制,給每株古茶佩戴電子身份證,安裝360度監控設備。如今,哀牢山深處萌發出萬畝生態茶園,千年古茶基因在“重生”。

瀾滄縣讓申遺成功的景邁山煥發新生。2.8萬畝古茶林形成“喬木層—茶樹層—草本層”的立體生態系統。當地茶農遵循“不施化肥、不打農藥”的古訓,利用瓢蟲防治蟲害,用腐殖土改良土壤,實現“林茶共生”。

“現在的收入翻倍了。”村民李娜罕家的民宿,申遺成功后,到當地的游客增長40%,她制作的“古茶宴”成了網紅打卡點。“三產融合”讓消費者在品茗間感受山河之美,也帶動茶農收入從每畝2000元躍升至8000元。

數據顯示,景邁山森林覆蓋率達83.14%,棲息著1500種植物與250種野生動物,印證了普洱茶與自然和諧共生的智慧。

在西盟縣力所村,雷艷香的茶廠演繹深層敘事。當地紀委督促當地讓茶產業鏈從傳統農耕到現代產業“基因重組”。她展示的茶餅上,金芽密布的紋理像一道道年輪,記錄了紀檢人的溫度。

“安心,踏實。”景東縣安定鎮的茶農張文會,用三輪車將120公斤鮮葉送進農夫山泉捐建的現代化茶廠時,褲兜里手機傳出的到賬短信提醒,體現了幸福的速度。他從以前20公里山路買賣到現在家門口的即時結算,是茶農收入從“汗水經濟”到“技術紅利”的質變,更是鄉村振興“政策輸血”到“機制造血”的轉型。

在昌寧縣光山茶園,茶農羅震華算起細賬:“特困救助金兜著底,茶葉錢撐著天,這日子越過越有奔頭。”在他身后,層層疊疊的茶壟間,茶農腰挎竹簍的身影與不遠處的茶廠構成時空對話。

“這是我們的‘綠色銀行’。”光山村黨總支副支書記羅剛說,這片土地正用茶脈的韌性,詮釋“綠水青山就是金山銀山”的理念。

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陶罐里沉浮的普洱陳香,是父輩的手掌溫度,更是遠行者行囊里收藏的故鄉。“這餅老生普,就是當年我一年的學費。”31歲的“茶三代”周燕,從省級醫院辭職回到老家雙江,與鄉親共同致富。她說,茶是流淌的故鄉,從祖輩泥土里扎根的苦澀,到杯中沉淀的甘甜,最終帶著自己的堅守與夢想飄向外界。

布朗族茶祖“像愛護眼睛般守護茶樹”的千年遺訓,正在茶香中完成現代轉譯。紀檢監察干部羅英芳是布朗族,她認為,當傳統智慧與現代治理在普洱茶中相遇,在文化傳承的深層邏輯里,文明基因找到了精神原鄉。

“好茶需要時間沉淀。”在勐海八角亭茶廠,一餅老樹茶餅的誕生需要十年光陰。渥堆發酵時,茶葉在50—60℃的濕熱環境中,茶多酚氧化聚合為茶褐素,果膠物質粘連形成茶頭。再經十多道工序,十年陳化的茶頭餅呈現出紅褐油潤的色澤,茶湯如琥珀般透亮,二十余泡后仍甘甜如泉。

在滇紅之鄉鳳慶縣,錦繡村黨總支書記畢季偉剛送走嗅著茶香而來的游客,茶盞未及斟滿便又投入項目的推介。這個曾經守著3200年“茶尊”古茶樹卻囊中羞澀的村寨,用4年時間完成了一場發展突圍:集體“三資”管理賬本上的數字從不足10萬元躍升至130余萬元。

“賬要清,錢要明。”“三資”管理也迸發出驚人效能。比如,茶農茶正萍在茶樹間套種櫻桃,就是資源活化利用的生動注腳——她算清的不只是每畝土地的時間差收益,更是計量現代農業與鄉村旅游的共振頻率。

在昌寧縣聯席村,非遺項目傳承人李國生將野蘭香與清涼喉韻封存進每一片茶葉。“制茶如修行,一片茶葉要對得起山河日月。”他說,從原料采購到發酵工藝改良的執著,讓傳統技藝在現代科技中煥發新生,茶葉合格率從68%躍升至92%。

“打造‘云霧茶海’超級文旅IP。”昌寧縣茶產業發展中心負責人說,全縣以“千年茶鄉”為名片,構建“茶旅+N”生態圈,并通過國際認證茶園標桿引領、古茶公園活態傳承、土司貢茶莊園場景再造,實現茶產業與文旅體驗的深度融合。

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唐代樊綽在《蠻書》中記載:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”景邁山古茶樹生態景觀申遺成功當晚,普洱市紀檢監察干部吳自榮和同事們正梳理監督檢查記錄:墨江縣26家茶企完成有機認證,景東縣新發現3處古茶群落……這些數據的背后,是紀檢人走遍茶山留下的腳印。

“我們不僅是監督員,還是茶產業發展的‘護林員’。”如今,紀檢干部李星璋再翻開厚厚的監督日志,里面夾著茶農送的古茶樣本,還有一張手繪的茶山地圖。地圖上用紅筆標注12個重點監督項目,重要墨跡處是剛添加的“茶文旅融合示范區”。

走在勐臘縣安樂村,茶廠工人們忙碌的身影與茶農的笑顏交織在一起——這里每年收購20余噸普洱茶,年產值突破500萬元,茶農們僅憑茶葉便可獲得2萬至6萬元的年收益。景洪大渡崗、勐臘象明和勐海易武、布朗山,135萬畝“搖錢樹”正是“兩山論”的生動實踐表現。

更令人期待的是西雙版納茶產業布局,3年內在全國落地500家“尚禮村”茶文化體驗館,創新推出“茶山馬拉松”“古樹認養計劃”等沉浸式文旅IP,讓西雙版納的茶香穿透山水阻隔,在消費升級的浪潮中,將生態資本轉化為發展動能,續寫“東方樹葉”的綠色傳奇。

從茶馬古道的馬鈴到跨境電商的物流,從深山茶農的掌心到國際峰會的茶席,普洱茶始終是山河的使者。科學研究也在揭開普洱茶的健康密碼:茶褐素的分子結構與洗潔精相似,能有效分解脂肪;茶多酚通過調節腸道菌群,對肥胖、糖尿病有輔助治療作用。

普洱茶的現代價值,也正吸引著全球目光——2024年法國巴黎圣安東尼醫學院研究證實,普洱茶對降低膽固醇效果優于普通綠茶。其中,30—40歲消費者占比達37.1%,年份普洱茶市場規模預計2030年達84.8億元,這是千年茶脈與現代文明的對話。

春風暖,幸福長。一餅普洱茶里藏了七彩云南的山河,也藏著瀾滄江的文明。當沸水注入茶盞,湯色如歲月流淌,山河的呼吸在茶湯中蘇醒,每一片茶葉也在訴說新時代的春天故事。(汪波 楊艷 王曉清 施建琴 郭春祥 馬穎 鮑海燕 杞志行 劉奕麟 王曦影 陳航)

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